零基础学做菜教程，怎么开始学做饭

本文目录一览

1，怎么开始学做饭
2，新手学做菜如何
3，有零基础学做菜的教程吗
4，零基础厨房小白如何学习做菜
5，炒菜最基本的步骤是什么
6，学习做饭的技巧有哪些
7，做菜的步骤

1，怎么开始学做饭

我就会炒油油饭。呵呵。

怎么开始学做饭

2，新手学做菜如何

还不错，可以学川菜嘛，八大菜系之首，有前景哦

新手学做菜如何

3，有零基础学做菜的教程吗

有啊，我在用一个APP，叫做，下厨房，用着感觉还不错，里面有步骤教做菜，本来我也不会，煮的最多就是水煮青菜，但现在我起码可以蒸鱼了，感觉我煮的味道也还可以。

学做菜的菜谱网上就有很多呀！在手机上下一个香哈菜谱app，直接就可以学做菜了。

有零基础学做菜的教程吗

4，零基础厨房小白如何学习做菜

材料鲜虾，鱼肉，肥肉馅，冬瓜，盐，料酒，胡椒粉，味精，香油，淀粉，蛋清做法1.将鱼肉剁成茸，鲜虾去壳切成条，和肥肉馅放在一起，加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀2.冬瓜片成薄片3.冬瓜片拍一层淀粉，放上鲜虾馅，卷成冬瓜卷4.放笼屉蒸8分钟装盘5.锅内放高汤、盐、味精，汤沸，用水淀粉勾芡，浇在冬瓜卷上即可

期待看到有用的回答！

5，炒菜最基本的步骤是什么

首先是先放油（不要等油冒烟...然后再放葱花姜之类的调料在锅里翻炒一下不要炒太熟然后炒肉再放蔬菜然后放盐差不多熟了放点味精.. 稍微兑一点水不要台多..再炒几下行了尝试着去做..慢慢就摸索出来了！

锅热后放油-〉有肉的情况下先放肉炒熟（加葱姜，料酒）-〉肉8分熟后放青菜炒-〉加盐，鸡精-〉想知道味道和熟没熟最好的办法就是尝尝，自己满意能吃后，再给别人吃。呵呵！炒菜也是经验，第一次炒最好找会炒的人在旁边指点一下，以免浪费！:)

先放油再放葱姜蒜之类的放菜调料水

洗菜－－切菜－－坐锅－－加油——翻炒－－加调料－－出锅

洗菜-———切菜-锅里放油烧热-——放入葱花炒出香味-——放入菜翻炒-——加酱油、醋-——出锅时加盐、鸡精。经过以上步骤菜就炒好了。

6，学习做饭的技巧有哪些

学习做饭先要了解在做饭之前我们到底需要经历那些流程，煮米饭时先将米洗干净、加入水、按下煮饭键，等饭跳到保温即可；其次，再了解制作蔬菜，洗菜、切制食材，烹饪至熟即可。做饭，指的是将通过蒸、煮、煎、烤等手段，对食物进行加工，从而使之成为能够供给人类食用的过程。一个好的菜肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。学习做饭先要了解在做饭之前我们到底需要经历那些流程。第一，煮米饭，煮米饭的全程时间大概20分钟左右，米饭即可煮熟，具体容器内放多少米应该放多少水，可以通过电饭锅电饭煲说明书即可或得此技巧，具体步骤如下：1、米加入电饭锅；2、加入水淘洗；3、倒掉淘米水，再淘洗2次；5、水的量比大米高出1厘米；6、盖上盖；7、按下煮饭键；8、跳到保温加上菜可以吃了。其实先做米饭是有讲究的，通过上述流程将米开始蒸煮，大概只需要2-3分钟即可，至米熟透可吃需要一段时间才能完成，那么剩下的时间就可以来制作蔬菜，这样一顿完美的饭就可以享用了。其次，我们来了解制作蔬菜。1、洗菜。2、切制食材。3、烹饪。炒菜步骤：（1）热锅，把水弄干（2）倒油（3）葱、姜炝锅（4）有肉先放肉，没肉直接放菜（5）翻炒一下（6）放作料（7）需要倒水的，倒入水（8）鸡精或者味精（9）大火收汁或者水淀粉收汁。最后，通过烹饪蔬菜的时间，米饭也已经熟了，乘上米饭+精心烹饪的蔬菜，可以上桌啦。

7，做菜的步骤

家常菜做菜的步骤：1、把准备食用的菜清洗好，放在炒锅的旁边；2、准备油、盐、酱、醋、各种调料，放在一边，随时取用方便；3、打开煤气点火，倒上菜油，待油冒热烟后把需要炒的菜放入锅内；4、根据每种菜适合炒熟的时间，凭借经验加盐，而后继续翻炒片刻，尝一下味道，太淡再适量放盐；5、快熟的时候，适量添加味精、鸡精或蘑菇精，再翻炒一下，即可出锅，盛入菜盘。

可以参考网上很多的菜谱，或者去书店买一本菜谱书回来学习多多联系就好了，不过不同的菜步骤不一样的啊，要多学习的。

开煤气，点火，热锅，倒油，油冒热烟放菜下去，如果有肉要先放肉下去翻炒，差不多熟了放蔬菜，记得蔬菜炒的生一点，比较适合年轻人的口味，放盐，继续炒1分钟，尝味道，太淡继续放盐，记住盐要慢慢放，不要一下子放太多，不然就报废了一道菜了，宁可淡一点也不能太咸，淡点还有借口说是为了健康，如果太咸就。。。。。然后差不多就放味精或者鸡精，炒10秒，出锅。可以吃了。。。。。。。

先切好菜，再将锅放到炉子上，点火。稍过一会儿倒油（倒油前要保证锅里没水哦）。等油温升高（稍冒烟）后放菜。翻炒。快熟之前加入各种调料···（至于放多少说不清）。翻炒一会儿出锅。

做菜的基本步骤——点火将锅烧干，不能有水分，倒油适量，油稍微冒烟后放菜，炒到变色放调料，翻炒均匀起锅装盘

菜切好点火10秒后倒油20妙后倒菜拿铲子，翻炒差不多了撒盐，味精翻个几遍起锅这个是最简单的，方法（嘿嘿，炒个生菜就这样。。。。。记得放蒜！！）